L’esprit Village

By Christine & Pascal


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Le garde Manger

Bienvenue

L’Esprit Village est un restaurant qui se veut convivial et chaleureux

Nous souhaitons vous faire partager une cuisine franche, sincère et sans artifices s’inspirant des saisons et du marché

Avec une préférence pour les acteurs locaux

Notre sommelier et ami Eddy Dandrimont se fera une joie de sélectionner les meilleurs vins pour accompagner vos plats

Au plaisir de vous faire découvrir notre monde

Christine et Pascal, ainsi que toute l’équipe

Le restaurant est ouvert
du jeudi midi au dimanche soir

Fermé lundi, mardi, mercredi 

Chers clients et amis

Il est inutile de vous répéter ce que vous savez déjà, car nous vivons tous la même chose !

Notre petite entreprise, comme beaucoup d’autres, doit faire face à des factures d’énergie stratosphérique

Afin de préserver notre personnel et réduire les couts énergétiques, nous avons pris la décision de fermer le lundi et d’ouvrir le dimanche soir à partir du 9 Octobre

Nous serons donc ouverts du jeudi au dimanche midi et soir

En vous remerciant pour votre soutien

Christine et Pascal

L’Esprit Village

Menu Retour du Marché 42€

Sélection vins 2 verres   19€

Amuse-Bouche

Entrée

       Poêlée de coquilles Saint Jacques, émulsion au Comté et poitrine fumée

Plat

Filet de biche, polenta à la châtaigne, champignons des bois, la sauce cacaotée

Dessert

À choisir en début de repas

Un même menu est servi pour l’ensemble de la table

Menu Balade Gourmande

60€

Sélection vins 3 verres   27€

Amuse-Bouche

Entrée Froide

Maki de bœuf, rémoulade de cerfeuil tubéreux, fraicheur de papaye,

 Crevettes nobashi, écorce de citron

Entrée Chaude

Foie de canard poêlé, anguille fumée, artichaut,

Bouillon de langoustines, pied bleu

Plat

Pigeonneau royal d’Anjou, légèrement fumé à froid et grillé,

 la cuisse en raviole, le jus comme une Périgourdine

Dessert

À choisir en début de repas

Fromages

-Assiettes de fromages   

-Tarte aux chicons caramélisés et maroilles

En plus du dessert +12€

En remplacement du dessert +7€

Desserts

Crème brulée à la vanille de Madagascar

Biscuit coco, comme un baba, passion, rhum

Dessert autour de la pomme, glace confiture de lait

Moelleux au caramel, clémentines de Corse

Pensez à nous signaler vos intolérances et/ou allergies dès votre arrivée

Certaines modifications pourraient survenir en fonction du marché et de l’inspiration du moment

Les vins sont soigneusement sélectionnés par Eddy Dandrimont, 1er prix Prosper Montagné, meilleur sommelier de Belgique

 

Au garde manger

Chers clients et amis

Pour votre réveillon de Noël

L’Esprit Village

Menu de Noël  67€ à emporter

Amuse-Bouche

Entrée froide

 Javanais de foie gras de canard du Périgord, pommes acidulées,

Canard fumé, figues et ail noir

Entrée chaude

Queue de très grosse gambas sauvage décortiquée,

Bouillon de carcasses, lait de coco, vandouvan et gingembre

Plat

Filet de biche, crumble de noisettes torréfiées, polenta à la châtaignes, chausson de champignons des bois, le jus cacaoté

Dessert

Ananas rôti, biscuit imbibé passion rhum, tartare de mangue

Certaines modifications pourraient survenir en fonction du marché et de l’inspiration du moment

 

Gîtes

La Cense du Noir Jambon

rue du Noir Jambon 4

7830 Thoricourt

info@censedunoirjambon.be

www.censedunoirjambon.be

0490648887

0494705709

La ferme du parc
gîte Le Fournil

Rue de la roche 13
Montignies-lez-Lens

0472 811971

info@fermeduparc.be

www.fermeduparc.be/le-gite

Les Chemins de Censes

Avenue Boessière Thiennes 50

Lombise

068 646019

info@lescheminsdecenses.be

les-chemins-de-censes.be

Le four à pain Ferme Briffeuille

Rue Briffeuille 34

Cambron Saint Vincent

0470746004

www.fermedebriffeuille.com/

Partenaire

En Route Trips

Ballade en scooter électrique dans la Région

enroute-tips.be

Galerie

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Info & Contact

N’oubliez pas de nous laisser votre nom, numéro de téléphone, le jour et l’heure d’enlèvement souhaité merci

Nous ne prenons pas de commande via les réseaux sociaux

Contact

Info

Ouverture

Lundi: fermé
Mardi – mercredi: fermé
Jeudi – samedi: 12:00 – 15:00; 19:00 – 21:30
Dimanche: 12:00 – 15:00; 19:00 – 21:30