Bienvenue
L’Esprit Village est un restaurant qui se veut convivial et chaleureux
Nous souhaitons vous faire partager une cuisine franche, sincère et sans artifices s’inspirant des saisons et du marché
Avec une préférence pour les acteurs locaux
Notre sommelier et ami Eddy Dandrimont se fera une joie de sélectionner les meilleurs vins pour accompagner vos plats
Au plaisir de vous faire découvrir notre monde
Christine et Pascal, ainsi que toute l’équipe
Le restaurant est ouvert du jeudi midi au dimanche soir
Fermé lundi, mardi et mercredi
Menu
L’Esprit Village
Le restaurant sera ouvert le 25 Décembre et le 1er Janvier le midi
Chers clients et amis, pour votre réveillon de Noel, nous vous proposons un menu à emporter
Enlèvement le 24 décembre de 12 h à 16 heures
MENU Noël 2023 58€/ personne (à emporter)
AMUSE BOUCHE
Royale de foie gras
ENTREE
Pressé de saumon d’Ecosses fumé par nos soins et en gravlax, caviar de hareng et légumes acidulés
PLAT
Le faux chapon de Gibecq cuisiné au vin jaune et morilles, croquettes au Comté 24 mois
DESSERT
Dôme au chocolat
Au Garde-Manger
Saumon d’Ecosse fumé 9,50€/100gr
Saumon d’Ecosse mariné sauce wasabi 9,50€/100gr
Foie gras de canard du Périgord au naturel, confit de figues et oignons 18€/100gr
Huitres Gillardeau
4€/pièce
Caviar belge 50 ou 100 gr (prix à venir)
Fromages belges
AU RESTAURANT
…Retour du Marché 52€ /PERS.
Amuse-Bouche
Entrée
Hamachi mariné, ponzu, soba au sarrasin, bouquet d’herbettes
Plat
Filet pur de bœuf, croûte de moëlle, pomme de terre
Ou
Daurade sébaste, poireaux farcis à la flamande, moules de Bouchot crémeuses
Dessert (à choisir en début de repas)
Moelleux caramel, segments de mandarines
Tartare de manges, gingembre et citron vert, sorbet ananas, coco
Crème brulée au chocolat
Menu Balade
67€ /PERS.
Amuse-Bouche
Entrée Froide
Blinis de pommes de terre et sarrasin, saumon d’Ecosses fumé par nos soins, betteraves, crème aigre et caviar
Entrée Chaude
Part de turbot sauvage, poireau farci à la flamande, beurre blanc fumé
Plat
Tournedos de lapereau, jus de cocotte, crémeux au Comté et truffes d’automne
Dessert (à choisir en début de repas)
Moelleux caramel, segments de mandarine, crémeux citron
Tartare de manges, gingembre et citron vert, sorbet ananas, coco
Crème brulée au chocolat
Pensez à nous signaler vos intolérances et/ou allergies dès votre arrivée
Les vins sont soigneusement sélectionnés par Eddy Dandrimont, 1er prix Prosper Montagné, meilleur sommelier de Belgique
Au garde manger
Gîtes
La ferme du parc
gîte Le Fournil
Rue de la roche 13
Montignies-lez-lens
0472 811971
Les Chemins de Censes
Avenue Boessière Thiennes 50
Lombise
068 646019
Le four à pain-Ferme Briffeuille
Rue Briffeuille 34
Cambron Saint Vincent
0470746004
Partenaire
Galerie
Info & Contact
N’oubliez pas de nous laisser votre nom, numéro de téléphone, le jour et l’heure d’enlèvement souhaité merci
La commande sera validée après confirmation de notre part
Nous ne prenons pas de commande via les réseaux sociaux
Contact
Info
Ouverture
lundi
Lundi- Mardi – Mercredi: fermé
Jeudi – Dimanche: 12:30 – 14:30; 19:00 – 21:30