L’esprit Village

By Christine & Pascal


Découvrez
Le garde Manger

Bienvenue

L’Esprit Village est un restaurant qui se veut convivial et chaleureux

Nous souhaitons vous faire partager une cuisine franche, sincère et sans artifices s’inspirant des saisons et du marché

Avec une préférence pour les acteurs locaux

Notre sommelier et ami Eddy Dandrimont se fera une joie de sélectionner les meilleurs vins pour accompagner vos plats

Vous pourrez également découvrir notre boutique « Le Garde-Manger » dans laquelle vous trouverez nos fabrications maison tel que saumon d’Ecosse label rouge, gravlax et fumé, viandes fraiches de races, charcuteries sèches, terrine, pâtés et jambon fermier, ainsi que de l’épicerie, desserts, glaces et vins ou autres produits locaux

Au plaisir de vous faire découvrir notre monde

Christine et Pascal, ainsi que toute l’équipe

Le restaurant est ouvert
du jeudi midi au lundi soir

Fermé  mardi, mercredi et dimanche soir

Menu Retour du Marché 42€

Sélection vins 2 verres   19€

Amuse-Bouche

Entrée

Lieu jaune et moules de Bouchot

Plat

Filet de canette de Barbarie, jus à l’ail noir,

 pommes dauphine et oignon caramélisé

Dessert

À choisir en début de repas

Clafoutis aux myrtilles, crème fouettée à la vanille

OU

Pavlova aux framboises

Un même menu est servi pour l’ensemble de la table

Menu Ballade Gourman 58€                         

Sélection vins 3 verres   27€

Amuse-Bouche

Entrée Froide

Vitello tonnato, ris de veau croustillant et girolles

Entrée Chaude

Crémeuse de topinambour, poitrine caramélisée et homard bleu

Plat

Croustillant d’agneau, olives, millefeuilles de pommes de terre à l’oignon et crème de feta, jus à l’origan frais

Dessert

À choisir en début de repas

Fromages

En remplacement du dessert (+5€)

En plus du dessert (+11€)

Dessert

-Moelleux caramel, glace à la confiture de lait

-Glace à la vanille de Madagascar, chantilly, chocolat chaud

et meringue croquante

-Crème brulée à la fève de tonka

-Tarte fine aux figues, glace vanille

Certaines modifications pourraient survenir en fonction du marché et de l’inspiration du moment

Les vins sont soigneusement sélectionnés par Eddy Dandrimont, 1er prix Prosper Montagné, meilleur sommelier de Belgique

 Pensez à nous signaler vos intolérances et/ou allergies dès votre arrivée

 Les midis du jeudi, vendredi, samedi et lundi lunch (entrée, plat, dessert) 32€   (sauf jours fériés)

 

 

 

 

Au garde manger

Chers clients et amis

Depuis la fin du confinement et le retour à la vie « normal », nous avons observé une baisse de fréquentation de notre boutique de plus en plus significative, nous avons donc pris la décision de fermer le garde-manger définitivement à partir du dimanche 19 Juin

Nous vous remercions de votre soutient durant cette période

Gîtes

La Cense du Noir Jambon

rue du Noir Jambon 4

7830 Thoricourt

info@censedunoirjambon.be

www.censedunoirjambon.be

0490648887

0494705709

La ferme du parc
gîte Le Fournil

Rue de la roche 13
Montignies-lez-lens

0472 811971

info@fermeduparc.be

www.fermeduparc.be/le-gite

Les Chemins de Censes

Avenue Boessière Thiennes 50

Lombise

068 646019

info@lescheminsdecenses.be

les-chemins-de-censes.be

Le four à pain Ferme Briffeuille

Rue Briffeuille 34

Cambron Saint Vincent

0470746004

www.fermedebriffeuille.com/

Partenaire

En Route Trips

Ballade en scooter électrique dans la Région

enroute-tips.be

Galerie

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Info & Contact

N’oubliez pas de nous laisser votre nom, numéro de téléphone, le jour et l’heure d’enlèvement souhaité merci

La commande sera validée après confirmation de notre part

Nous ne prenons pas de commande via les réseaux sociaux

Contact

Info

Ouverture

Lundi: 12:00 – 15:00; 19:00 – 21:30
Mardi – mercredi: fermé
Jeudi – samedi: 12:00 – 15:00; 19:00 – 21:30
Dimanche: 12:00 – 15:00