L'esprit Village

By Christine & Pascal

Bienvenue

L’Esprit Village est un restaurant qui se veut convivial et chaleureux

Nous souhaitons vous faire partager une cuisine franche, sincère et sans artifices s’inspirant des saisons et du marché

Avec une préférence pour les acteurs locaux

Notre sommelier et ami Eddy Dandrimont se fera une joie de sélectionner les meilleurs vins pour accompagner vos plats

Au plaisir de vous faire découvrir notre monde

Christine et Pascal, ainsi que toute l’équipe

Le restaurant est ouvert  du jeudi midi au dimanche soir

Fermé  lundi, mardi et mercredi

L’Esprit Village

L’Esprit Village

Menu Retour du Marché 52€

 Entrée  

De l’omble chevalier, sauce ceviche, anguille fumée, quelques pickles 

Plat

Du porc Ibérique pris dans la côte, la poitrine caramélisée, girolles,

Pomme croustillante, le jus 

OU 

Dos de cabillaud, poireaux confits

Beurre blanc fumé aux cocos de Paimpol    

 

Fromages

En remplacement du dessert (+7€)

En plus du dessert (+14€)

 

Dessert

À choisir en début de repas 

 

Mousse au chocolat et crispy de riz soufflé

 

Poêlée de quetsches caramélisées au beurre, biscuit breton et glace vanille    

 

Crème brulée à la vanille, fruits rouges, coulis et sorbet à l’oseille

 

 

Le menu est servi pour l’ensemble de la table

 

Les vins sont soigneusement sélectionnés par Eddy Dandrimont,  

1er prix Prosper Montagné, meilleur sommelier de Belgique  

 

Certaines modifications pourraient survenir en fonction du marché et de l’inspiration du moment   

 

Pensez à nous signaler vos intolérances et/ou allergies dès votre arrivée 

 

FERME LE LUNDI, MARDI, MERCREDI

Menu Balade Gourmande  65€ 

 

                                               Entrée froide

 De l’omble chevalier, sauce ceviche, anguille fumée, quelques pickles 

 

Entrée chaude

Ris de veau croustillant, crémeuse de topinambours, salpicon de homard bleu

 

Plat

Pigeonneau royal d’Anjou, cèpes, la cuisse confite,

Artichaut et pommes dauphine      

 

Fromages

En remplacement du dessert (+7€)

En plus du dessert (+14€)

 

Dessert

À choisir en début de repas 

 

Mousse au chocolat et crispy de riz soufflé

 

Poêlée de quetsches caramélisées au beurre, biscuit breton et glace vanille    

 

Crème brulée à la vanille, fruits rouges, coulis et sorbet à l’oseille

 

 

Le menu est servi pour l’ensemble de la table

 

Les vins sont soigneusement sélectionnés par Eddy Dandrimont,  

1er prix Prosper Montagné, meilleur sommelier de Belgique  

 

Certaines modifications pourraient survenir en fonction du marché et de l’inspiration du moment   

 

Pensez à nous signaler vos intolérances et/ou allergies dès votre arrivée 

 

FERME LE LUNDI, MARDI, MERCREDI

 

 

 

 

 

Au garde manger

Gîtes

La ferme du parc
gîte Le Fournil

Rue de la roche 13
Montignies-lez-lens

0472 811971

info@fermeduparc.be

www.fermeduparc.be/le-gite

Les Chemins de Censes

Avenue Boessière Thiennes 50

Lombise

068 646019

info@lescheminsdecenses.be

les-chemins-de-censes.be

Le four à pain-Ferme Briffeuille

Rue Briffeuille 34

Cambron Saint Vincent

0470746004

www.fermedebriffeuille.com/

Partenaire

En Route Trips

Ballade en scouter éléctrique dans la Région

enroute-tips.be

Galerie

Info & Contact

N’oubliez pas de nous laisser votre nom, numéro de téléphone, le jour et l’heure d’enlèvement souhaité merci

La commande sera validée après confirmation de notre part

Nous ne prenons pas de commande via les réseaux sociaux

Contact

Info

Ouverture

lundi
Lundi- Mardi – Mercredi: fermé
Jeudi – Dimanche: 12:30 – 14:30; 19:00 – 21:30