Bienvenue
L’Esprit Village est un restaurant qui se veut convivial et chaleureux
Nous souhaitons vous faire partager une cuisine franche, sincère et sans artifices s’inspirant des saisons et du marché
Avec une préférence pour les acteurs locaux
Notre sommelier et ami Eddy Dandrimont se fera une joie de sélectionner les meilleurs vins pour accompagner vos plats
Au plaisir de vous faire découvrir notre monde
Christine et Pascal, ainsi que toute l’équipe
Le restaurant est ouvert du jeudi midi au dimanche soir
Fermé lundi, mardi et mercredi
Menu
L’Esprit Village
L’Esprit Village
Menu Retour du Marché 52€
Entrée
De l’omble chevalier, sauce ceviche, anguille fumée, quelques pickles
Plat
Du porc Ibérique pris dans la côte, la poitrine caramélisée, girolles,
Pomme croustillante, le jus
OU
Dos de cabillaud, poireaux confits
Beurre blanc fumé aux cocos de Paimpol
Fromages
En remplacement du dessert (+7€)
En plus du dessert (+14€)
Dessert
À choisir en début de repas
Mousse au chocolat et crispy de riz soufflé
Poêlée de quetsches caramélisées au beurre, biscuit breton et glace vanille
Crème brulée à la vanille, fruits rouges, coulis et sorbet à l’oseille
Le menu est servi pour l’ensemble de la table
Les vins sont soigneusement sélectionnés par Eddy Dandrimont,
1er prix Prosper Montagné, meilleur sommelier de Belgique
Certaines modifications pourraient survenir en fonction du marché et de l’inspiration du moment
Pensez à nous signaler vos intolérances et/ou allergies dès votre arrivée
FERME LE LUNDI, MARDI, MERCREDI
Menu Balade Gourmande 65€
Entrée froide
De l’omble chevalier, sauce ceviche, anguille fumée, quelques pickles
Entrée chaude
Ris de veau croustillant, crémeuse de topinambours, salpicon de homard bleu
Plat
Pigeonneau royal d’Anjou, cèpes, la cuisse confite,
Artichaut et pommes dauphine
Fromages
En remplacement du dessert (+7€)
En plus du dessert (+14€)
Dessert
À choisir en début de repas
Mousse au chocolat et crispy de riz soufflé
Poêlée de quetsches caramélisées au beurre, biscuit breton et glace vanille
Crème brulée à la vanille, fruits rouges, coulis et sorbet à l’oseille
Le menu est servi pour l’ensemble de la table
Les vins sont soigneusement sélectionnés par Eddy Dandrimont,
1er prix Prosper Montagné, meilleur sommelier de Belgique
Certaines modifications pourraient survenir en fonction du marché et de l’inspiration du moment
Pensez à nous signaler vos intolérances et/ou allergies dès votre arrivée
FERME LE LUNDI, MARDI, MERCREDI
Au garde manger
Gîtes
La ferme du parc
gîte Le Fournil
Rue de la roche 13
Montignies-lez-lens
0472 811971
Les Chemins de Censes
Avenue Boessière Thiennes 50
Lombise
068 646019
Le four à pain-Ferme Briffeuille
Rue Briffeuille 34
Cambron Saint Vincent
0470746004
Partenaire
Galerie
Info & Contact
N’oubliez pas de nous laisser votre nom, numéro de téléphone, le jour et l’heure d’enlèvement souhaité merci
La commande sera validée après confirmation de notre part
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Contact
Info
Ouverture
lundi
Lundi- Mardi – Mercredi: fermé
Jeudi – Dimanche: 12:30 – 14:30; 19:00 – 21:30