L'esprit Village

By Christine & Pascal

Bienvenue

L’Esprit Village est un restaurant qui se veut convivial et chaleureux

Nous souhaitons vous faire partager une cuisine franche, sincère et sans artifices s’inspirant des saisons et du marché

Avec une préférence pour les acteurs locaux

Notre sommelier et ami Eddy Dandrimont se fera une joie de sélectionner les meilleurs vins pour accompagner vos plats

Au plaisir de vous faire découvrir notre monde

Christine et Pascal, ainsi que toute l’équipe

Le restaurant est ouvert  du jeudi midi au dimanche soir

Fermé  lundi, mardi et mercredi

L’Esprit Village
Le restaurant sera ouvert le 25 Décembre et le 1er Janvier le midi

Chers clients et amis,  pour votre réveillon de Noel, nous vous proposons un menu à emporter

Enlèvement le 24 décembre de 12 h à 16 heures

MENU Noël 2023   58€/ personne (à emporter)

AMUSE BOUCHE

Royale de foie gras

ENTREE

Pressé de saumon d’Ecosses fumé par nos soins et en gravlax, caviar de hareng et légumes acidulés

PLAT

Le faux chapon de Gibecq cuisiné au vin jaune et morilles, croquettes au Comté 24 mois

DESSERT

Dôme au chocolat

Au Garde-Manger

Saumon d’Ecosse fumé  9,50€/100gr

Saumon d’Ecosse mariné sauce wasabi 9,50€/100gr

Foie gras de canard du Périgord au naturel, confit de figues et oignons    18€/100gr

Huitres Gillardeau 

4€/pièce

Caviar belge 50 ou 100 gr (prix à venir)

Fromages belges

AU RESTAURANT

…Retour du Marché 52€ /PERS.

Amuse-Bouche

Entrée

Hamachi mariné, ponzu, soba au sarrasin, bouquet d’herbettes

Plat

Filet pur de bœuf, croûte de moëlle, pomme de terre

Ou

Daurade sébaste, poireaux farcis à la flamande, moules de Bouchot crémeuses

Dessert (à choisir en début de repas)

Moelleux caramel, segments de mandarines

Tartare de manges, gingembre et citron vert, sorbet ananas, coco

Crème brulée au chocolat

Menu Balade

67€ /PERS.

Amuse-Bouche

Entrée Froide

Blinis de pommes de terre et sarrasin, saumon d’Ecosses fumé par nos soins, betteraves, crème aigre et caviar

Entrée Chaude

Part de turbot sauvage, poireau farci à la flamande, beurre blanc fumé

Plat

Tournedos de lapereau, jus de cocotte, crémeux au Comté et truffes d’automne

Dessert (à choisir en début de repas)

Moelleux caramel, segments de mandarine, crémeux citron

Tartare de manges, gingembre et citron vert, sorbet ananas, coco

Crème brulée au chocolat

Pensez à nous signaler vos intolérances et/ou allergies dès votre arrivée

Les vins sont soigneusement sélectionnés par Eddy Dandrimont, 1er prix Prosper Montagné, meilleur sommelier de Belgique

    

Au garde manger

Gîtes

La ferme du parc
gîte Le Fournil

Rue de la roche 13
Montignies-lez-lens

0472 811971

info@fermeduparc.be

www.fermeduparc.be/le-gite

Les Chemins de Censes

Avenue Boessière Thiennes 50

Lombise

068 646019

info@lescheminsdecenses.be

les-chemins-de-censes.be

Le four à pain-Ferme Briffeuille

Rue Briffeuille 34

Cambron Saint Vincent

0470746004

www.fermedebriffeuille.com/

Partenaire

En Route Trips

Ballade en scouter éléctrique dans la Région

enroute-tips.be

Galerie

Info & Contact

N’oubliez pas de nous laisser votre nom, numéro de téléphone, le jour et l’heure d’enlèvement souhaité merci

La commande sera validée après confirmation de notre part

Nous ne prenons pas de commande via les réseaux sociaux

Contact

Info

Ouverture

lundi
Lundi- Mardi – Mercredi: fermé
Jeudi – Dimanche: 12:30 – 14:30; 19:00 – 21:30